Alenemamma Judith kan spare 9.336 kroner på at Coop Nord har økt kjøpeutbyttet til 5 prosent
For ei alenemor med tre barn vil det merkes at Coop Nord har økt kjøpeutbyttet – i år til 3...
Extra Stakkevollan ble nummer 1 i hele Nord-Norge på avokadosalg i uke 45, og i denne butikken får Drajan Mateo Klenner Moncada hele æren for resultatet. Han pleide å dra på avokado-slang da han var liten.
Drajan har fått en skikkelig «flying start» som frukt&grønt-ansvarlig på Extra Stakkevollan. Han har bare hatt rollen i drøyt to måneder, og er derfor ekstra fornøyd med at butikken hans vant Extra-kåringen «Gulleplet» i uke 45. Extra Stakkevollan solgte desidert mest avokadoer per 1000 kunder i hele Nord-Norge!
Chilenske røtter
Akkurat som Drajan, så har avokadoen chilenske røtter. Chile er sammen med Peru og Mexico en stor eksportør av avokado. Veldig mye av den avokadoen som Coop Nord selger i sine butikker på denne tiden av året, kommer fra landet hvor Drajan er født.
– Avokadoene vokser på veldig høye trær. Alt virker jo mye større når du er liten, men jeg husker at vi brukte 10 meter lange stenger for å plukke avokado fra trærne. Og at trærne var minst 20 meter høye, er jeg sikker på, forteller han. Og røper lattermildt at han pleide å gå på avokado-slang hos naboene.
Trærne kan i sitt naturlige klima bli mellom 20 og 30 meter høye! Drajan husker også at de var gode å klatre i, og at han som guttunge ofte førsøkte seg på det.
– Chilenere har det samme forholdet til avokado, som nordmenn har til potet. Den selges i store sekker, og du bruker den omtrent til alt, forteller Drajan. I avokadotorget han har laget, som solgte så ekstremt godt, hadde han inkludert en lang rad med spennende tips til oppskrifter som kundene kunne finne på matprat.no. I tillegg hadde han laget smaksprøver på avokado, servert på sameksponerte tortillachips og nachos.
Fem inne på topplista!
Selv elsker han avokado, og spiser det minst en gang i uka.
– Jeg har to små barn, og selvsagt vil jeg at de skal få i seg sunn mat. Avokado inneholder jo det sunne fettet, og smaker i tillegg veldig godt, påpeker han.
Førsteplassen blant de totalt 87 Extra-butikkene i nord, ga Extra Stakkevollan en 13. plass nasjonalt! I konkurranse med 583 butikker. Vi finner hele fem av Coop Nords Extra-butikker inne på topplista i uke 45. Extra Workinnmarka ble nummer 3, Extra Elverhøy ble nummer 4, Extra Bjerkaker nummer 5 og Extra Håpet nummer 9.
– Jeg tenker torget vårt ble en fin anledning til å introdusere avokado til bruk i flere retter. Avokado i fredagstacoen er jo godt innarbeidet, men avokado er en veldig anvendelig frukt som passer godt til utrolig mange måltider. Og både til hverdag og til fest. Jeg synes det er fint å bidra til at forbrukerne kan utforske flere spennende oppskrifter, sier Drajan.
– Drajan er selveste avokadokongen vår. Han har jobbet fantastisk med denne eksponeringen, og han forteller stadig små historier om hvordan de bruker avokado i Chile. Jeg har selv vært på besøk hjemme hos Drajan og familien hans, og fått servert Completo. Det er veldig godt og kan vel best beskrives som pølse i brød med avokado, smiler butikksjef Caroline Kind ved Extra Stakkevollan.
Her er Drajans avokadotips:
